アカハタは美味しくないと言われているが熟成したら旨かった！ 刺身、酒蒸し、潮汁の作り方 釣り ハタの中では味がおとる と言われている アカハタ ですが、2日ほど熟成させて調理したところ、すごく美味しかったので作った料理をシェアしておきますアカハタ 学名 Epinephelus fasciatus (Forsskai) 地方名 アカギ・アカゲ（伊豆諸島北部）、アカバ（伊豆諸島南部、小笠原）、アカッベ・アカッポ（関西）、アカイオ・アカウオ（長崎）。 分類 スズキ目、ハタ科、マハタ属 形態 体は長円形で側扁する。 アカハタの誘い方 絶好調のmさんは初魚種となるアカハタを釣る！ めっちゃキレイ！ しかもナイスサイズ誘い方の話を聞くとc君に言われたとおりにやったとのこと。 エギングをやめてアカハタを狙う。 c君に釣り方を聞く。 ･ボトムをフリーフォール
スタッフ齋藤釣行記 アカハタ カワハギ フィッシング相模屋
